बिहार की 27 मंडियों के 12 नवंबर 2026 के भाव कृषि मंत्रालय के Agmarknet डेटा (data.gov.in) से लिए गए हैं। इनमें 14 फसलों के 64 भाव शामिल हैं। आलू का मध्य भाव ₹1,100, प्याज का मध्य भाव ₹4,300, टमाटर का मध्य भाव ₹2,800 प्रति क्विंटल रहा।
सभी भाव रुपये प्रति क्विंटल में हैं। मध्य भाव (मोडल प्राइस) वह दर है जिस पर उस दिन मंडी में सबसे ज्यादा सौदे हुए।
बिहार में फसलवार भाव (12 नवंबर 2026)
| फसल | मंडियां | मध्य भाव | सबसे कम (मंडी) | सबसे ज्यादा (मंडी) |
|---|---|---|---|---|
| आलू | 8 | ₹1,100 | ₹800 (Balliah APMC) | ₹2,000 (Birpur APMC) |
| प्याज | 11 | ₹4,300 | ₹4,000 (Madhuban APMC) | ₹6,000 (Barahat APMC) |
| टमाटर | 1 | ₹2,800 | ₹2,800 (Maharjganj APMC) | ₹2,800 (Maharjganj APMC) |
| फूलगोभी | 11 | ₹1,700 | ₹700 (Raxaul APMC) | ₹4,600 (Triveniganj APMC) |
| पत्तागोभी | 3 | ₹2,100 | ₹2,000 (Gaya APMC) | ₹2,500 (Supaul APMC) |
| बैंगन | 12 | ₹2,500 | ₹1,500 (Raxaul APMC) | ₹5,600 (Barahat APMC) |
| भिंडी | 2 | ₹2,900 | ₹650 (Teghra APMC) | ₹3,000 (Supaul APMC) |
| हरी मिर्च | 2 | ₹4,000 | ₹3,500 (Buxur APMC) | ₹4,000 (Maharjganj APMC) |
| सेब | 1 | ₹9,500 | ₹9,500 (Aarah APMC) | ₹9,500 (Aarah APMC) |
| लौकी | 3 | ₹3,100 | ₹2,800 (Daunagar APMC) | ₹3,500 (Dumarao APMC) |
| मूली | 2 | ₹2,000 | ₹800 (Kutumba APMC) | ₹2,000 (Barari APMC) |
बिहार की प्रमुख मंडियों के भाव
| मंडी | जिला | फसल | न्यूनतम | अधिकतम | मोडल |
|---|---|---|---|---|---|
| Balliah APMC | Begusarai | आलू | ₹800 | ₹1,000 | ₹900 |
| Birpur APMC | Supaul | आलू | ₹1,600 | ₹2,000 | ₹1,800 |
| Buxur APMC | Buxar | आलू | ₹1,200 | ₹1,210 | ₹1,205 |
| Hajipur APMC | Vaishali | आलू | ₹1,100 | ₹1,100 | ₹1,100 |
| Balliah APMC | Begusarai | प्याज | ₹4,800 | ₹5,000 | ₹4,900 |
| Barahat APMC | Banka | प्याज | ₹5,000 | ₹6,000 | ₹5,500 |
| Darbhanga APMC | Darbhanga | प्याज | ₹4,200 | ₹4,400 | ₹4,300 |
| Daunagar APMC | Aurangabad | प्याज | ₹4,100 | ₹4,400 | ₹4,200 |
| Maharjganj APMC | Siwan | टमाटर | ₹2,800 | ₹2,800 | ₹2,800 |
| Aarah APMC | Bhojpur | सेब | ₹9,500 | ₹9,500 | ₹9,500 |
| Barahat APMC | Banka | बैंगन | ₹5,200 | ₹5,600 | ₹5,400 |
| Barari APMC | Kaithar | बैंगन | ₹4,000 | ₹4,000 | ₹4,000 |
| Barari APMC | Kaithar | फूलगोभी | ₹3,000 | ₹3,000 | ₹3,000 |
| Barari APMC | Kaithar | मूली | ₹2,000 | ₹2,000 | ₹2,000 |
| Barbigha APMC | Sheikhpura | फूलगोभी | ₹1,600 | ₹1,800 | ₹1,700 |
| Barbigha APMC | Sheikhpura | बैंगन | ₹4,300 | ₹4,500 | ₹4,400 |
| Bihpur APMC | Bhagalpur | फूलगोभी | ₹1,800 | ₹1,800 | ₹1,800 |
| Bihpur APMC | Bhagalpur | बैंगन | ₹1,800 | ₹1,800 | ₹1,800 |
| Bihpur APMC | Bhagalpur | पत्तागोभी | ₹2,000 | ₹2,000 | ₹2,000 |
| Buxur APMC | Buxar | हरी मिर्च | ₹3,500 | ₹3,650 | ₹3,600 |
मंडी भाव का विश्लेषण: मोडल, न्यूनतम और अधिकतम का महत्व
मंडी के आंकड़ों को समझना किसानों के लिए बहुत जरूरी है। जब हम किसी फसल के भाव की बात करते हैं, तो इसमें तीन मुख्य श्रेणियां होती हैं। पहला है मोडल भाव, जिसे मध्य भाव भी कहा जाता है। यह वह दर है जिस पर मंडी में उस दिन सबसे अधिक मात्रा में फसल की खरीद बिक्री हुई है। इसे ही बाजार का वास्तविक रुख माना जाता है।
इसके अलावा न्यूनतम और अधिकतम भाव का मतलब उस फसल की गुणवत्ता से जुड़ा होता है। न्यूनतम भाव अक्सर उन फसलों के लिए होता है जिनमें नमी ज्यादा हो, आकार छोटा हो या रंग खराब हो। वहीं अधिकतम भाव उन फसलों को मिलता है जो साफ सुथरी, अच्छी ग्रेडिंग वाली और पूरी तरह से तैयार होती हैं। उदाहरण के लिए, बैंगन के भाव में अंतर देखें तो यह ₹1,500 से लेकर ₹5,600 तक जाता है। यह बड़ा अंतर साफ बताता है कि फसल की क्वालिटी का दाम पर कितना गहरा असर पड़ता है।
फसल बेचने से पहले रखें इन बातों का ध्यान
अपनी उपज को मंडी ले जाने से पहले कुछ तैयारियां बहुत जरूरी हैं। सबसे पहले फसल की सफाई पर ध्यान दें। मिट्टी, कंकड़ या खराब हो चुके फल अलग करने से ग्रेडिंग बेहतर होती है और अच्छे दाम मिलते हैं। नमी की मात्रा का भी ध्यान रखें, क्योंकि ज्यादा नमी वाली फसल का वजन तो ज्यादा हो सकता है, लेकिन उसका भाव अक्सर कम मिलता है।
फसल को अलग अलग आकार के अनुसार छांटना यानी ग्रेडिंग करना भी एक अच्छा तरीका है। जब आप एक जैसी गुणवत्ता का माल मंडी ले जाते हैं, तो व्यापारी को उसे खरीदने में आसानी होती है और आपको अपनी फसल का उचित मूल्य मिलने की संभावना बढ़ जाती है। हमेशा बेचने से पहले अपनी स्थानीय मंडी में भाव की पुष्टि करें ताकि आप सही निर्णय ले सकें।
ऑनलाइन भाव कैसे देखें और तुलना करें
आज के डिजिटल युग में किसान घर बैठे अपनी फसल के भाव जान सकते हैं। कृषि मंत्रालय की वेबसाइट Agmarknet पर जाकर आप राज्य और जिला चुनकर अपनी नजदीकी मंडी के भाव देख सकते हैं। इसके अलावा e-NAM पोर्टल भी एक बेहतरीन माध्यम है जहां देशभर की मंडियों के भाव की जानकारी उपलब्ध रहती है।
इन वेबसाइटों पर जाकर किसान यह तुलना कर सकते हैं कि किस मंडी में उनकी फसल का भाव सबसे ज्यादा है। जैसे कि यदि आप फूलगोभी या प्याज बेच रहे हैं, तो आप देख सकते हैं कि किस जिले की मंडी में भाव आपके क्षेत्र से बेहतर है। हालांकि, मंडी ले जाने से पहले परिवहन खर्च और समय का भी आकलन करना चाहिए। सही जानकारी ही किसान को बाजार में बिचौलियों से बचाती है और उन्हें उनकी मेहनत का पूरा फल दिलाने में मदद करती है।
मंडी भाव रोज़ बदलते हैं और गुणवत्ता के हिसाब से अलग होते हैं। फसल बेचने से पहले अपनी मंडी में भाव की पुष्टि ज़रूर करें।
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स्रोत: Agmarknet, कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय (data.gov.in)
