गुरुद्वारे की बात हो और लंगर का जिक्र न हो, ऐसा नहीं हो सकता। गुरु का लंगर यानी सामुदायिक रसोई, जहां हर आने वाले को मुफ्त भोजन मिलता है, सिख धर्म की सबसे पहचानी जाने वाली परंपरा है। इसकी नींव सिख धर्म के पहले गुरु, गुरु नानक देव जी ने रखी थी। 24 नवंबर को कार्तिक पूर्णिमा पर उनका प्रकाश पर्व मनाया जाएगा और इस दिन देशभर के गुरुद्वारों में बड़े लंगर लगेंगे। जानिए गुरु का लंगर की परंपरा और इसका संदेश।
शुरुआत की कथा
सिख परंपरा में एक प्रसिद्ध साखी है, जिसे सच्चा सौदा कहा जाता है। युवा नानक को उनके पिता ने व्यापार के लिए कुछ पैसे दिए। रास्ते में उन्हें भूखे साधुओं का एक समूह मिला। नानक ने उन पैसों से खाना खरीदकर उन्हें खिला दिया और लौटकर कहा कि उन्होंने सच्चा सौदा किया है। बाद में करतारपुर में गुरु नानक देव जी ने सामुदायिक रसोई की परंपरा को संगठित रूप दिया। तीसरे गुरु, गुरु अमरदास जी ने नियम बनाया कि उनसे मिलने आने वाले हर व्यक्ति को पहले लंगर में बैठना होगा। कहा जाता है कि बादशाह अकबर ने भी उनसे मिलने से पहले पंगत में बैठकर लंगर खाया था।
पंगत का अर्थ
लंगर में सब लोग जमीन पर एक कतार में बैठते हैं, जिसे पंगत कहते हैं। अमीर-गरीब, ऊंची-नीची जाति, किसी भी धर्म का व्यक्ति, सब एक साथ, एक जैसा भोजन करते हैं। उस समय के समाज में, जहां जाति के आधार पर साथ बैठकर खाना भी मना था, यह एक बड़ा सामाजिक संदेश था।
लंगर कैसे चलता है
- राशन और पैसे संगत के दान से आते हैं
- खाना स्वयंसेवक बनाते हैं, जिसे सेवा कहा जाता है
- आमतौर पर दाल, सब्जी, रोटी, चावल और खीर जैसा सादा शाकाहारी भोजन होता है
- बर्तन धोने और सफाई की सेवा भी उतनी ही सम्मान की मानी जाती है
अमृतसर के श्री हरमंदिर साहिब में रोज बहुत बड़ी संख्या में लोग लंगर खाते हैं, जो दुनिया की सबसे बड़ी सामुदायिक रसोइयों में गिना जाता है।
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लंगर के नियम
- सिर ढककर बैठें
- जूते बाहर उतारें और हाथ धोएं
- भोजन उतना ही लें जितना खा सकें, जूठा न छोड़ें
- दोनों हाथ आगे करके रोटी लें
- शराब या तंबाकू का सेवन करके न आएं
गुरुपर्व पर कैसे करें सेवा
1. अपने नजदीकी गुरुद्वारे में पहले से पूछ लें कि किस सेवा में मदद चाहिए
2. सब्जी काटने, आटा गूंधने, परोसने या बर्तन धोने में हाथ बंटाएं
3. राशन, जैसे आटा, दाल, चीनी या घी दान कर सकते हैं
4. बच्चों को साथ ले जाएं, ताकि वे सेवा का अर्थ समझें
आपदा में लंगर
बाढ़, भूकंप, महामारी या दूसरी आपदाओं के समय गुरुद्वारे और सिख संस्थाएं लंगर लगाकर लोगों तक भोजन पहुंचाती रही हैं। यह परंपरा आज सेवा का वैश्विक उदाहरण बन चुकी है।
क्या लंगर सिर्फ सिखों के लिए है
नहीं, लंगर हर किसी के लिए खुला है, चाहे वह किसी भी धर्म, जाति या देश का हो। यही इसकी असली पहचान है।
क्या लंगर के लिए पैसे देने पड़ते हैं
नहीं, लंगर पूरी तरह मुफ्त है। दान देना पूरी तरह आपकी इच्छा पर है।
स्रोत: शिरोमणि गुरुद्वारा प्रबंधक कमेटी। जानकारी अक्टूबर 2026 तक की।
