उत्तर प्रदेश और राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र में दूध की कीमतों में एक बार फिर बढ़ोतरी की गई है। पराग मिल्क, अमूल और मदर डेयरी ने अपने दूध के पैकेट की दरों में बदलाव किया है। इन कंपनियों ने दो से चार रुपये प्रति लीटर तक की वृद्धि की है, जिससे उपभोक्ताओं के बजट पर असर पड़ेगा।
पराग मिल्क द्वारा कीमतों में वृद्धि
उत्तर प्रदेश के बाजारों में दूध की आपूर्ति करने वाली प्रमुख कंपनी पराग मिल्क ने अपने उत्पादों की कीमतों में इजाफा किया है। कंपनी ने एक लीटर दूध के पैकेट पर चार रुपये की बढ़ोतरी की है, जबकि आधा लीटर के पैकेट पर दो रुपये की वृद्धि की गई है। यह नई दरें 12 नवंबर की सुबह से प्रभावी हो गई हैं। इस बदलाव के बाद उपभोक्ताओं को अब दूध के पैकेट खरीदने के लिए पहले की तुलना में अधिक भुगतान करना होगा। पराग मिल्क के इस निर्णय का असर राज्य के विभिन्न हिस्सों में रहने वाले उन परिवारों पर पड़ेगा जो नियमित रूप से इस ब्रांड के दूध का उपयोग करते हैं।
अमूल और मदर डेयरी का संयुक्त निर्णय
देश की प्रमुख डेयरी कंपनियों अमूल और मदर डेयरी ने भी दूध के दामों में दो से चार रुपये प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की है। यह वृद्धि गुरुवार से लागू की गई है। अमूल ब्रांड का संचालन करने वाली संस्था गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (जीसीएमएमएफ) ने आधिकारिक तौर पर जानकारी दी है कि उनके सबसे अधिक बिकने वाले उत्पादों, जैसे अमूल ताजा और अमूल गोल्ड की कीमतों में बदलाव किया गया है। इसी प्रकार, राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र (एनसीआर) में दूध की सबसे बड़ी आपूर्तिकर्ता मदर डेयरी ने भी अपने विभिन्न प्रकार के दूध, जैसे टोंड, फुल क्रीम और गाय के दूध की कीमतों में वृद्धि की है। जीसीएमएमएफ ने पूरे भारत में बेचे जाने वाले ताजे पाउच दूध के दामों में 4 से 5 प्रतिशत तक की बढ़ोतरी की है।
मूल्य वृद्धि के पीछे के कारण
डेयरी कंपनियों ने स्पष्ट किया है कि उत्पादन और परिचालन लागत में लगातार हो रही वृद्धि के कारण यह निर्णय लेना आवश्यक हो गया था। कंपनियों के अनुसार, चारे की बढ़ती कीमतों, पशु आहार की सामग्री, दूध की पैकेजिंग सामग्री और ईंधन की लागत में इजाफा होने से किसानों से दूध खरीदने का खर्च काफी बढ़ गया है। इसके अलावा, गुजरात और देश के कई अन्य हिस्सों में कम और असमान वर्षा के कारण दूध उत्पादन पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा है, जिससे चुनौतीपूर्ण स्थितियां उत्पन्न हुई हैं। इन सभी कारकों ने मिलकर डेयरी कंपनियों पर कीमतों को बढ़ाने का दबाव बनाया है। सहकारी संस्था जीसीएमएमएफ और मदर डेयरी ने इससे पूर्व इस साल मई में भी दूध की खुदरा कीमतों में बढ़ोतरी की थी, जिसके बाद अब फिर से दरों में बदलाव किया गया है।
एनसीआर बाजार पर विस्तृत प्रभाव
एनसीआर क्षेत्र में मदर डेयरी के दूध की कीमतों में व्यापक बदलाव देखा गया है। मदर डेयरी एनसीआर में अपने आउटलेट्स, सामान्य खुदरा दुकानों और ई-कामर्स प्लेटफार्म के जरिए रोजाना लगभग 35 लाख लीटर दूध की आपूर्ति करती है। नई कीमतों के अनुसार, फुल क्रीम दूध की कीमत अब 72 रुपये से बढ़कर 76 रुपये प्रति लीटर हो गई है। इसी तरह टोंड दूध (पैकेट वाला) के दाम 60 रुपये से बढ़कर 62 रुपये प्रति लीटर हो गए हैं। टोंड दूध (पैकेट बंद नहीं) की कीमत 58 रुपये से बढ़कर 60 रुपये प्रति लीटर हो गई है। डबल टोंड दूध की कीमत 54 रुपये से बढ़कर 56 रुपये प्रति लीटर और गाय के दूध की कीमत 62 रुपये से बढ़ाकर 65 रुपये प्रति लीटर कर दी गई है। अमूल के मामले में, अमूल ताजा टोंड मिल्क के दाम में दो रुपये प्रति लीटर और अमूल गोल्ड की कीमत में चार रुपये प्रति लीटर की वृद्धि की गई है। कंपनियों का कहना है कि वे इस साल मई के बाद से इनपुट लागत में हो रही बढ़ोतरी का सामना कर रही थीं, जिसके चलते यह कदम उठाना पड़ा।
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